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经常喝茶,水你用对了吗?  

2015-12-14 17:08:52|  分类: 原创文学 |  标签: |举报 |字号 订阅

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       经常喝茶,水你用对了吗? - 臻溪黑茶活力饮 - 臻溪茶饮|臻溪臻丽可|臻溪金臻上品

 

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对中国人来说,泡茶用水历来都很讲究。明代张大复《梅花草堂笔谈》:“茶性必发于水,八分之茶,遇十分之水,茶亦十分矣;八分之水,试十分之茶,茶只八分耳”。可见,泡茶用水是非常重要的。


泡好茶得有一壶好水:山泉水为好


那泡茶用什么水最好?唐代陆羽在《茶经》中指出:“其水,用山水上,江水中,井水下”。山泉水大多来自地下岩层,经岩石砂砾的自然过滤,清澈洁净,当代科学试验也证明用山泉水泡茶较好;采用江河水、地表浅井水,经净化、氯化法杀菌而成的自来水,由于含有氯离子、漂白粉成分,所以很不适宜泡茶。


而采用天然矿泉水为源水制成的淡矿泉水,不仅为软水,用于烧水泡茶格外清洌,泡茶茶汤清澄,滋味鲜爽,易发茶香,且含有对身体有益的微量元素,能提供人体所需的营养成分。所以,泡茶以山泉水为好,天然淡矿泉更佳。

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